Les 10 Meilleures Recettes de Rôti de porc à l'estragon et pomme de terre

Rôti de porc à l'estragon et pomme de terre.

La cuisine pourrait être l’une des plus anciennes capacités de la planète. Cela n’indique pas qu’il existe des limites à l’expertise disponible pour le chef intéressé à améliorer ses compétences. Même les meilleurs chefs, même les spécialistes, peuvent constamment trouver de nouveaux plats, méthodes et stratégies pour améliorer leurs compétences culinaires, alors essayons cette recette de Rôti de porc à l'estragon et pomme de terre , nous espérons que vous l’aimerez. À faire rôti de porc à l'estragon et pomme de terre tue avoir besoin 11 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire cette.

Ingrédients de rôti de porc à l'estragon et pomme de terre :

  1. Préparer 1 rôti de porc (pour moi, le porc noir de Cambes).
  2. Fournir 3-4 échalotes (les Côteaux de Thémire).
  3. Vous devez vous préparer 1 gousse d'ail violet (les Côteaux de Thémire).
  4. Utilisation 300 g champignons (le Moulin de l'Engranne).
  5. Utilisation 500-600 g pomme de terre (le Ptit Potager de Gillou).
  6. Vous devez vous préparer 2 belles branches d'estragon (le Jardin de la Rivière, que j'avais congelé).
  7. Vous avez besoin 200 ml vin blanc (la "rosette" de Nicole Maury, et il est parfait pour l'apéro ou pour accompagner le plat).
  8. Fournir 50 ml d'eau.
  9. Fournir sel.
  10. Vous devez vous préparer farine (Ferme de Larrouy).
  11. Vous avez besoin huile (pour moi, tournesol de la Grande Canau).

Rôti de porc à l'estragon et pomme de terre instructions :

  1. Dans une cocotte en fonte, inox… faites revenir les échalotes (certaines émincées et d'autres entières) dans l'huile, puis le rôti de porc, avec l'ail (entier, légèrement écrasé avec la paume de la main) et l'estragon..
  2. Ajouter les champignons revenus à sec au préalable. Déglacer au vin blanc. Ajouter ensuite l'eau et le sel. Remuer..
  3. Couvrir et laisser mijoter à feux moyen pendant 20min..
  4. Ajouter la farine afin d'épaissir la sauce, remuer..
  5. Remuer et ajouter les pommes de terre coupées en morceaux. Couvrir et laisser mijoter tout doux pendant 20-25 min (vérifier vos pommes de terres avec une lame de couteau).
  6. A table ;).

Maintenant que vous avez lu la recette de Rôti de porc à l'estragon et pomme de terre, c’est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer d’excellents plats! Gardez à l’esprit que la préparation des aliments n’est pas une compétence qui peut être à cent pour cent au début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l’art de la cuisine.

Si vous trouvez cette Rôti de porc à l'estragon et pomme de terre recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.

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