Top 8 Meilleures Recettes de Tarte de saint valentin Citron meringuée

Tarte de saint valentin Citron meringuée.

En général, les gens n’osent pas cuisiner tarte de saint valentin citron meringuée car ils ont peur que la nourriture ne soit pas délicieuse. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de tarte de saint valentin citron meringuée! D’abord du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en bon état. De plus, pour que la nourriture ait un goût plus délicieux, vous devez bien sûr utiliser diverses épices afin que la nourriture préparée ait un goût délicieux. Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine de tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final! Vous pouvez avoir tarte de saint valentin citron meringuée en utilisant 20 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous atteindre cette.

Ingrédients de tarte de saint valentin citron meringuée :

  1. Vous avez besoin pâte à tarte (la moitié suffit mais difficile d'en faire moins) :.
  2. Préparer beurre pommade.
  3. Vous devez vous préparer sucre glace.
  4. Vous avez besoin d’amandes en poudre.
  5. Utilisation pincées de fleur de sel.
  6. Vous avez besoin de càc de vanille en poudre.
  7. Vous devez vous préparer œuf.
  8. Utilisation farine.
  9. Fournir chocolat blanc fondu (pour chablonner la pâte après cuisson: barrière contre l'humidité).
  10. Vous devez vous préparer crème citron :.
  11. Fournir d'oeuf.
  12. Préparer sucre.
  13. Vous devez vous préparer Zeste d'un citron bio.
  14. Utilisation jus de citron (2-3 citrons).
  15. Vous avez besoin gélatine ramollie dans l'eau froide.
  16. Vous devez vous préparer beurre doux.
  17. Fournir Meringue italienne :.
  18. Vous devez vous préparer d'eau.
  19. Fournir sucre.
  20. Préparer blancs d'oeuf.

Tarte de saint valentin Citron meringuée instructions :

  1. Pâte à tarte : dans la cuve du robot, mettre le beurre pommade, le sucre, la poudre d'amande, le sel, la vanille et l'oeuf. Mélangez jusqu'à obtenir un mélange crémeux. Ajoutez la farine et mélangez à la spatule jusqu'à obtenir une boule. Coupez la boule en 2 parts égales (seulement la moitié suffit). Filmez et réservez au frais minimum 1h..
  2. Pâte à tarte :Préchauffez votre four à 180°C. Farinez votre plan de travail et étalez assez finement la pâte. Détaillez votre coeur. Prenez les chutes et recommencez pour un second de la même taille. (la tarte sera en 2 étages). Piquez votre coeur à l'aide d'une fourchette et enfournez 12-15min. Vérifiez la cuisson. la pâte doit être dorée..
  3. Pâte à tarte : Laissez refroidir. A l'aide d'un pinceau chablonnez le dessus du coeur avec du chocolat blanc fondu pour protéger de l'humidité et donc de garder le croquant de la pâte..
  4. Crème citron : Dans une casserole mettre le jus de citron, les oeufs, le sucre et les zestes d'un citron. Faites chauffez l'ensemble jusqu'à 80-85°C (la préparation va s'épaissir). Passez au tamis (je l'aime bien lisse). Ajoutez la gélatine ramollie et essorée, puis le beurre coupé en morceaux. Mélangez. Filmez et réservez au frais minimum 3h. L'idéale est de la faire la veille..
  5. Meringue italienne : Au batteur, montez les blancs en neige. Dans une casserole, faites chauffez l'eau et le sucre jusqu'à 118°C afin d'obtenir un sirop. Coulez le sirop en filet sur les blancs d'oeufs tout en laissant le robot battre. Battre jusqu'à refroidissement..
  6. Montage: Déposez votre 1ère partie de pâte en forme de coeur sur votre présentoir. Pochez votre crème au citron et votre meringue. Passez un coup de chalumeau pour faire brunir la meringue. Délicatement, déposez votre deuxième pâte par dessus et répétez l'opération..
  7. Décorez selon vos goûts !.

Prenez ces idées de recettes Tarte de saint valentin Citron meringuée et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.

Si vous trouvez cette Tarte de saint valentin Citron meringuée recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.

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